CANTITATEA DE VITAMINE SI MINERALE NECESARE ORGANISMULUI

Majoritatea romanilor, practicanti sau nu de bodybuilding, stiu faptul ca vitaminele si mineralele ocupa un loc important in alimentatia noastra si ca o dieta echilibrata ar trebui sa continta intreaga varietate de vitamine si minerale, insa ce nu stie nimeni exact este “De ce cantitate de vitamine si minerale avem nevoie de fapt” ?







Un mit foarte raspandit printre bodybuilderi si persoane de rand de asemenea este cel legat de RDA ( Recommended Dietary Allowances , in romana DZR – Doza Zilnica Recomandata ). Acesta reprezinta un tabel ce contine corespondente vitamine/minerale – cantitate in mg si reprezinta un etalon pe care toti producatorii de alimente il folosesc pentru a evalua cantitatea de vitamine si/sau minerale pe care il contine un anumit produs.






Desi numele de doza zilnica recomandata duce cu gandul la faptul ca aceasta doza reprezinta o cantitate optima pe care ar trebui sa o consumam cu totii, realitatea sta cu totul altfel. Cantitatile de vitamine si minerale prezente in DZR reprezinta doar valorile minime sub care, daca scadem, apar diverse boli. Spre exemplu, daca nivelul de vitamina C zilnic scade in mod constant sub 60 mg, exista sanse foarte mari sa facem scorbut.






Doctorul A.E.Harper, fost presedinte al comitetului RDA, a declarat faptul ca RDA “nu ofera recomandari pentru dieta ideala si trebuie evitata orice implicare a RDA in deciderea nevoilor optimale de vitamine si minerale “.


Aceasta afirmatie nu ajunge insa la urechile omului de rand, deoarece in absenta ei, RDA poate fi speculat foarte usor de diferite corporatii . Astfel, acestea pot include cantitati ridicole de vitamine si/sau minerale si pot obtine vanzari sporite datorita neinformarii populatiei.






In concluzie, DZR nu reprezinta doza OPTIMA pe care ar trebui sa o consumam, aceasta fiind mult mai mare. Spre exemplu doza zilnica optima pentru vitamina C ajunge la 1-2 grame, depasind cu mult cele 60 de mg din DZR. De cele mai multe ori, nu ne putem asigura aceste doze doar din alimentatie, si in mod sigur nu ne putem asigura necesarul de vitamine si minerale doar din fructe si legume din supermarket, astfel incat singura solutie viabila o reprezinta suplimentarea.